ニクサス プロ

「niXaX Pro（ニクサス プロ）」というお肉を柔らかくしてくれるキッチン用品があるのですが、これが結構イケてます😍

ニクサスプロは2024年の2月に発売された比較的新しいキッチン用品で、端的に言うとお肉を柔らかく美味しくするための肉スジ切り器です。

よく出来ていて彫刻刀メーカーが考案したX型の筋切りブレードを採用し、肉の縮みや反りを抑えながら火の通りを良くしてくれます。

特にとんかつ用のお肉などに使うとサクサクでふんわりとした食感を楽しめます😄

刃の取り外しが簡単で洗いやすく、衛生的に使えるところも◎

ニクサス プロの本体についている20本の刃も彫刻刀の職人さんが手作業で仕上げているようです。これがまたお見事🤔

使い方は左から右方向にスタンプのようにプッシュしていくだけです。

スジがかたまっているところがあれば、スジを断ち切るように何度かスタンプすればOKです👍これを裏表両方やります。

お肉が柔らかくなるだけでなく味が染みこみやすくなるので、下味をつけたい時にもバッチリ使えると思います😄

お肉を柔らかくする方法はたくさんありますが、これなら簡単に柔らかく美味しくできるのでぜひ一度試してみて下さい☆