つい先日、テスコムから水を使わない低温調理器「芯温スマートクッカー TLC70A」が正式に発売されました☆
以前からクラウドファンディングサイトmakuakeで開発予算を募集しており、目標額の寄付金が無事集まってテスコムから正式に量産される事になりました！
低温調理器といえば那須川天心さんが使っているという事で「ボニーク」が一躍有名になりましたが、ボニークを含めてほとんどの低温調理器はジッパーに食材を入れて周りのお湯の温度を調整する事で食材を低温で調理するというものでした。
それに対し「芯温スマートクッカー TLC70A」は『水が不要の低温調理器』なんです。
本体がポップアップトースターのような形状をしており、ジップロック入りの食材を本体に入れ直接食材に温度計を指して使います。
鍋にお湯を張って温めるのではないので水が不要で、お湯の温度を測るのではなく食材の中心部分の温度を測るので正確に低温調理する事ができます(^^)
食材の温度をしっかり測るので、生だったり加熱不足で食中毒という事故が起こりません。これは本当に安心安全(≧▽≦)
レシピブックもついており、価格もボニークより5,000円以上安いので販売されるのを待っていました。
これで心置きなく低温調理でローストビーフや鶏サラダなどが作れます☆
楽しみです(^^)
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