美味しい料理と健康と

昨日『家事ヤロウ』でロバートの馬場さんがお鍋を作っていて、「鶏節」を使っていました。 鶏節とは鰹節の鶏バージョンで、ムネ肉を蒸してから乾燥させスモーク燻製したもの。そんなものがあると初めて知りました。節にすることで鶏がもともと持って...

「あくとりさん」というアク取りようのおたまがSNSで大反響を呼んでいます。 「これすごい！」と思ったのが、あくとりさんで水だけをすくった場合は水はおたまから出ず、アク入りの水をすくった場合は水だけがおたまを通り抜けてアクだけが残ると...

もう少しで節分ですね☆ 今年2023年の恵方巻を食べる方角（恵方）は「南南東のやや南」だそうです。もうほぼ真南やんw 今年の節分は2月3日の金曜日。 恵方巻は立春の前日（節分）に食べるので2023年は2月3日に南南東のや...

カンミ堂が出している「はがせるマーカー」という文房具が先日テレビで紹介されていました☆ その名の通りマーカーがテープ式になっているもので、蛍光ペンで線を引くかわりにこれでメーカーできます。汚したくない本や借りている本にメーカーを引き...

キリンビバレッジと明治大学の共同研究により、それを使うと塩味が強く感じるスプーンとお椀が開発されたそうです！「エレキソルト -スプーン-」と「エレキソルト –椀-」という商品。 エレキソルトという名前の通り電気を使うそうです。かわっ...

冷凍肉まんやシュウマイをせいろ蒸し器で調理すると美味しさが段違いになると聞いたので一度やってみたいのですが、うちにはせいろがありません(>_<) 普通のせいろを買ってみても良いのですが、やってみて美味しければこれからは肉まんな...

ブックオフが賞味期限が近い食品を販売するお店「FOOD ReCO」を楽天市場にオープンしました☆ 日本は年間廃棄量2700万トンのうち、まだ食べられる食べ物の量は年間640万トンにもなるそうです。1/4がフードロスとなっており、この...